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SUMMARY:Basta solo un wok...
DESCRIPTION:Il wok è lo strumento di cottura tipico della cucina orientale\, cinese e thailandese in particolare\, che si presta ad essere utilizzato anche per piatti non necessariamente etnici\nNon è altro che una padella in ferro\, concava o troncoconica\, adatta ad una cottura veloce e a fuoco vivace. Utilizzarla in cottura è divertente e facile ed è adatta a preparazioni a basso contenuto di grassi. La lezione\, tenuta dalla docente Kaba Corapi\, si articolerà con la preparazione di 3 ricette\, ed in particolare: un wok di melanzane saltate in salsa Yiu Xiang\, dei bocconcini di pollo in salsa speziata allo yogurt con riso\, per finire con un tofu glassato e anacardi in agrodolce 
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/basta-solo-un-wok-6/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
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SUMMARY:Secondi di pesce veloci
DESCRIPTION:Il mare ci regala ingredienti straordinari ma sta a noi saperli valorizzare in cucina\, anche con ricette semplici e veloci\nIn questa imperdibile serata lo Chef Aurelio Carraffa vi guiderà attentamente nella preparazione di tre veloci ricette nelle quali ritrovare tutto il sapore del mare. Realizzeremo insieme una gustosa insalata di baccalà\, una jacket potato con panna acida\, salmone e aneto e un appetitoso cartoccio di orata alla mediterranea \n 
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/secondi-di-pesce-veloci-2/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Cucina veloce,Per coppie,per esperti,Per principianti,Pesce,Secondi
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