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SUMMARY:La cucina siciliana di terra
DESCRIPTION:Sebbene nell’immaginario collettivo si pensi che in Sicilia si mangi soprattutto pesce\, la realtà smentisce questa credenza.\nSebbene sia un’isola con centinaia di chilometri di coste\, in Sicilia la maggior parte delle ricette sono di terra. Lo chef Aurelio Carraffa vi svelerà i trucchi per realizzare alla perfezione tre ricette tradizionali della sua terra. Prepareremo insieme una caponata di carciofi\, l’antica versione invernale della più nota caponata di melanzane\, un timballetto di anelletti alla norma\, un piatto “fusion” panorno/catanese e le bracioline di carne alla palermitana\, un piatto particolarmente gustoso che non si finirebbe mai di gustare. \nDa non predere
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LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
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SUMMARY:Dolci al cucchiaio invernali
DESCRIPTION:Ecco una lezione decisamente golosa nella quale la docente della serata ci permetterà di apprendere come realizzare tre dolci al cucchiaio da fine pasto adatti alla stagione in corso\nSarà infatti sotto la guida della pastry chef  Maria Paola Rescio che lavorerete per realizzare insieme e gustare una bavarese al cioccolato con coulis di arance\, un divertente tiramisù scomposto e un semifreddo al torrone
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SUMMARY:Natale in cucina: magia e fantasia per giovani chef!
DESCRIPTION:Il periodo delle feste è alle porte\, e quale modo migliore per entrare nello spirito natalizio se non mettendo le mani in pasta?\nPer i bambini\, la cucina si trasforma in un vero e proprio laboratorio di gioia e creatività. In questa occasione speciale\, l’attività più divertente è senza dubbio quella di creare e decorare gli iconici biscotti e dolcetti della tradizione. La nostra esperta docente\, Carlotta Testa\, guiderà i ragazzi in un’avventura culinaria indimenticabile\, trasformando semplici ingredienti in capolavori golosi. Un laboratorio divertente\, coinvolgente e pieno di sorprese! \nLaboratorio adatto a ragazzi dai 6 ai 12 anni
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