BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Mamamediterraneum - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://mamamediterraneum.it
X-WR-CALDESC:Eventi per Mamamediterraneum
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Rome
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20240101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20250605T190000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20250605T220000
DTSTAMP:20260506T073719
CREATED:20250514T145542Z
LAST-MODIFIED:20250514T145542Z
UID:10003165-1749150000-1749160800@mamamediterraneum.it
SUMMARY:Secondi piatti senza coltello
DESCRIPTION:La possibilità di poter gustare un piatto senza l’uso del coltello non è da trascurare in caso di cene in piedi\, che d’estate sono frequenti e divertenti\nLa chef Kaba Corapi ha ideato questa lezione proprio per guidarvi nella preparazione di tre piatti che rispondano a questo requisito e che siano di sicuro successo. La scelta è ricaduta su tre ricette particolarmente interessanti: degli straccetti di manzo marinato con verdurine croccanti e sesamo\, un kebab di soia e maionese vegetale e delle polpettine di zucchine\, feta e erbe aromatiche con salsa allo yogurt. Ricette che\, solo a leggerne il nome\, fanno venire fame…
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/secondi-piatti-senza-coltello/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Per coppie,per esperti,Per principianti,Secondi
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2025/05/senza-coltello.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20250606T190000
DTEND;TZID=UTC:20250606T220000
DTSTAMP:20260506T073719
CREATED:20250514T145535Z
LAST-MODIFIED:20250514T145535Z
UID:10003155-1749236400-1749247200@mamamediterraneum.it
SUMMARY:La cucina detox per l'estate
DESCRIPTION:Chi lo ha detto che la cucina detox sia caratterizzata unicamente da sacrifici alimentari?\nCon la collaborazione di Giulia Bussoni\, naturopata dello studio Eùvit\, lo chef Aurelio Carraffa vi guiderà nella preparazione di tre ricette adatte ad una disintossicazione del nostro organismo per prepararci alla stagione estiva\, ma che possono entrare a far parte del vostro quaderno di ricette per tutti i giorni. Ricette facili e molto gustose come una crema di zucchine fredda nel bicchiere con riso e gamberi\, uno scauratello ovvero una insalata fredda di pesce azzurro\, per terminare con una savarin di riso rosso e bianco con purè di lenticchie rosse e zenzero. Sarà compito della nostra amica naturopata illustrare tutti i principi e le norme alimentari della cucina eubiotica.
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/la-cucina-detox-per-lestate/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Per coppie,per esperti,Per principianti
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2024/12/cibo-sano-frutta-verdura-cereali-olio-di-oliva-pollo-salmone-uova-aromi-AdobeStock_296379930-scaled-1.jpeg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20250613T190000
DTEND;TZID=UTC:20250613T220000
DTSTAMP:20260506T073719
CREATED:20250514T145519Z
LAST-MODIFIED:20250514T145519Z
UID:10003166-1749841200-1749852000@mamamediterraneum.it
SUMMARY:Finger food salati - nuove ricette
DESCRIPTION:Serata dedicata al finger food\, quelle piccole preparazioni che si possono in piedi e senza l’uso delle posate\, quindi ideali per party e cene informali.\nA grande richiesta\, la brava docente Federica Agresti\, si farà di nuovo in quattro per guidarvi nella preparazione di diverse piccole portate\, gustose e divertenti in quanto a presentazione. La serata prevede la realizzazione di bicchierini di cous cous all’essenza di pomodoro\, feta\, basilico e limone\, delle divertenti e gustose mini bruschette con pesche grigliate prosciutto crudo stracciatella e menta\, degli spiedini mignon di bocconcini di pollo fritto alla coreana\, dei fagottini di carta di riso croccante ripieni di tartare di salmone piccante e ikura per finire con bocconcini mignon alla barbabietola ripieni di tartare di manzo agli agrumi
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/finger-food-salati-2-2/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Antipasti,finger food,Per coppie,per esperti,Per principianti,Spuntini
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2025/05/finger-food.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20250617T190000
DTEND;TZID=UTC:20250617T220000
DTSTAMP:20260506T073719
CREATED:20250514T145509Z
LAST-MODIFIED:20250611T151910Z
UID:10003159-1750186800-1750197600@mamamediterraneum.it
SUMMARY:In viaggio con le spezie: la cucina Thailandese
DESCRIPTION:La cucina Thailandese  è\, senza dubbio alcuno\, tra le migliori in assoluto. Speziata ma fresca allo stesso tempo\, è una cucina poco grassa e molto elegante\nQuesta è la lezione adatta a chi ama i sapori freschi del latte di cocco\, del lime e dello zenzero ma anche dell’elegante curry verde. Prepareremo tre piatti gustosissimi e speziati\, e precisamente un pollo al latte di cocco con zenzero e lime\, un manzo al curry verde\, e uno dei piatti più famosi di questa cucina asiatica\, il pad thai. Accompagneremo le pietanze con un profumatissimo riso thai cotto con il metodo tradizionale orientale. \nDa non perdere…
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/in-viaggio-con-le-spezie-la-cucina-thailandese-8/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Antipasti,Etnica,Per coppie,per esperti,Per principianti,riso,Zuppe
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2023/01/thailandese.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20250619T190000
DTEND;TZID=UTC:20250619T220000
DTSTAMP:20260506T073719
CREATED:20250514T145502Z
LAST-MODIFIED:20250514T145502Z
UID:10003160-1750359600-1750370400@mamamediterraneum.it
SUMMARY:Cacio e pepe & co.: i primi romaneschi
DESCRIPTION:Chi crede che preparare una “cacioepepe” sia facile si sbaglia di grosso. Commette lo stesso errore chi è convinto che sia semplice la ricetta di una buona carbonara o della amatriciana\nSarà proprio questo il compito del docente di questa lezione\, Roberto Angelitti\, e cioè sfatare falsi miti e insegnare le tecniche di preparazione. Infatti\, sebbene possa sembrare strano\, per una perfetta cacio e pepe\, per la carbonara e l’amatriciana è questione di tecnica oltre che di eccelsa qualità delle materie prime. Ecco l’occasione per non sbagliare più.
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/cacio-e-pepe-co-i-primi-romaneschi-64/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Pasta,Per coppie,per esperti,Per principianti,Primi
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2023/12/primi-romaneschi.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20250623T190000
DTEND;TZID=UTC:20250623T220000
DTSTAMP:20260506T073719
CREATED:20180615T143305Z
LAST-MODIFIED:20250514T145455Z
UID:10002108-1750705200-1750716000@mamamediterraneum.it
SUMMARY:Cucina vegetariana estiva
DESCRIPTION:D’estate la nostra dieta dovrebbe alleggerirsi di grassi e proteine\, favorendo pesce e verdure ricche di liquidi e sali minerali. La dieta vegetariana è dunque perfetta per questa stagione.\nChi lo ha detto che un piatto vegetariano non possa essere gustoso e nutriente? La prova ve la daremo in occasione di questa lezione nella quale sarete abilmente guidati\, dallo Chef Aurelio Carraffa\, nella preparazione di un tortino di parmigiana estiva\, di una fresca e sorprendente caponata di mele\, di peperoni ammollicati con capperi di Salina\, per finire con le linguine ai tre pomodori con caciocavallo e finocchietto selvatico
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/cucina-vegetariana-estiva/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Per coppie,per esperti,Per principianti,Vegetariana,verdure
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2018/06/tortino-melanzane.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20250624T190000
DTEND;TZID=UTC:20250624T220000
DTSTAMP:20260506T073719
CREATED:20250514T145446Z
LAST-MODIFIED:20250514T145446Z
UID:10003164-1750791600-1750802400@mamamediterraneum.it
SUMMARY:Risotti estivi di mare
DESCRIPTION:In base agli ingredienti utilizzati un risotto può essere più o meno adatto alla stagione calda.\nIl risotto è un primo piatto di estrema eleganza che\, al contrario di quanto si possa pensare\, è molto semplice da preparare in occasione di cene con diversi ospiti.  In questa invitante lezione il nostro Chef Aurelio Carraffa vi insegnerà la tecnica per realizzare dei risotti che\, con i giusti ingredienti\, ben si prestano alle serate estive. La serata prevede la preparazione di un risotto aglio\, olio\, peperoncino e bottarga\, un alle erbe aromatiche con julienne di seppia e un sorprendente risotto verde al cardamomo con le ostriche “grattugiate”
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/risotti-estivi-di-mare-2/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Per coppie,per esperti,Per principianti,Pesce,Primi,riso
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2020/05/risotti-estivi.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR