BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Mamàmediterraneum - ECPv6.18.0//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:Mamàmediterraneum
X-ORIGINAL-URL:https://mamamediterraneum.it
X-WR-CALDESC:Eventi per Mamàmediterraneum
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Rome
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260915T190000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20260915T220000
DTSTAMP:20260825T160523Z
CREATED:20260825T160523Z
LAST-MODIFIED:20260825T160523Z
UID:25428-1789498800-1789509600@mamamediterraneum.it
SUMMARY:I risotti autunnali
DESCRIPTION:Cosa c’è di meglio di un cremoso e gustoso risotto da gustare nella stagione autunnale?\nCon il riso dell’azienda Cascina Oschiena\, produttrice di un eccellente Carnaroli autentico\, lo chef Aurelio Carraffa preparerà insieme a voi tre risotti perfetti per essere gustati nella nuova stagione. Il primo sarà un risotto alla zucca con finferli e speck\, un risotto al Gorgonzola con noci\, miele di castagno e fave di cacao e un risotto al Castelmagno con riduzione di vino rosso
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/i-risotti-autunnali-5/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199
CATEGORIES:Per coppie,per esperti,Per principianti,Primi,Risotti
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2026/04/risotti-RRRsme.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260928T190000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20260928T220000
DTSTAMP:20260825T160449Z
CREATED:20260727T154857Z
LAST-MODIFIED:20260825T160449Z
UID:25382-1790622000-1790632800@mamamediterraneum.it
SUMMARY:Cacio e pepe & co.: i primi romaneschi
DESCRIPTION:Chi crede che preparare una “cacioepepe” sia facile si sbaglia di grosso. Commette lo stesso errore chi è convinto che sia semplice la ricetta di una buona carbonara o della amatriciana\nSarà proprio questo il compito del docente di questa lezione\, Aurelio Carraffa\, e cioè sfatare falsi miti e insegnare le tecniche di preparazione. Infatti\, sebbene possa sembrare strano\, per una perfetta cacio e pepe\, per la carbonara e l’amatriciana è questione di tecnica oltre che di eccelsa qualità delle materie prime. Ecco l’occasione per non sbagliare più.
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/cacio-e-pepe-co-i-primi-romaneschi-70/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199
CATEGORIES:Pasta,Per coppie,Per principianti,Primi
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2026/04/primi-romaneschi-5.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20260930T190000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20260930T220000
DTSTAMP:20260825T160420Z
CREATED:20260825T160420Z
LAST-MODIFIED:20260825T160420Z
UID:25430-1790794800-1790805600@mamamediterraneum.it
SUMMARY:Cucina&vini - I capolavori dell'Alto Adige
DESCRIPTION:Una regione di boschi e montagne dalla cucina sincera\, dove si producono grandissimi vini di qualità\nCon lo chef Aurelio Carraffa e la sommelier Clara Montesanto scopriremo questa vivace provincia italiana nella quale le contaminazioni culturali hanno lasciato una traccia indelebile nella tradizione gastronomica. Prepareremo tre piatti tra i tantissimi rappresentativi dell’Alto Adige: gli immancabili spätzle di spinaci e speck\, degli schlutzkrapfen ripieni di ricotta ed erbe aromatiche per finire con una gustosa bauerngröstl ovvero una rosticciata alla contadina
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/cucinavini-i-capolavori-dellalto-adige/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199
CATEGORIES:abbinamento,Carne,Cucina e vini,Pasta,Pasta fresca,Per coppie,per esperti,Per principianti,Primi,regionale,Secondi
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2026/04/spatzle-spinaci-Psn2ok.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR