BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Mamamediterraneum - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://mamamediterraneum.it
X-WR-CALDESC:Eventi per Mamamediterraneum
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:UTC
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0000
TZOFFSETTO:+0000
TZNAME:UTC
DTSTART:20240101T000000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20250709T190000
DTEND;TZID=UTC:20250709T220000
DTSTAMP:20260604T190137
CREATED:20250611T152310Z
LAST-MODIFIED:20250614T153257Z
UID:10003177-1752087600-1752098400@mamamediterraneum.it
SUMMARY:La cucina eoliana
DESCRIPTION:La cucina mediterranea è patrimonio dell’umanità\, quella delle isole italiane è particolarmente interessante\, ma quella delle Isole Eolie è senza dubbio straordinaria.\nÈ certamente la semplicità e la qualità della materia prima e renderla unica\, e i capperi di Salina sono senza dubbio la firma di ogni piatto. La lezione sarà un susseguirsi di sapori sorprendenti a partire dal pane “cunzato” alla salinota\, proseguendo con le linguine al pesto di capperi e menta\, per finire con delle gustosissime polpette di pescespada con crema di melanzane
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/la-cucina-eoliana-4/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Antipasti,menu,Pasta,Per coppie,per esperti,Per principianti,Pesce,Primi,regionale,Secondi,tradizionale
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2022/06/eoliana.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20251015T190000
DTEND;TZID=UTC:20251015T223000
DTSTAMP:20260604T190137
CREATED:20250914T093431Z
LAST-MODIFIED:20250914T093431Z
UID:10002785-1760554800-1760567400@mamamediterraneum.it
SUMMARY:Cucina&vini - I piatti d'Italia: l'Umbria
DESCRIPTION:Al centro della nostra Penisola\, l’Umbria è una regione ricca di interessanti tradizioni enogastronomiche\nCon la sommelier Clara Montesanto parleremo di questa regione nella quale le tradizioni contadine e eccellenti prodotti della terra hanno caratterizzato la cultura gastronomica. Prepareremo tre primi piatti tra i tantissimi rappresentativi: degli strangozzi alla cannarese\, un piatto caratterizzato da uno stracotto di cipolle rosse di Cannara e pecorino; dei penchi\, una sorta di pappardelle con ragù bianco di salsiccia e guanciale e uno spezzatino di cinghiale in bianco con i funghi. Sarà compito della nostra sommelier\, Clara Montesanto\, abbinare i vini del territorio.
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/cucinavini-i-piatti-ditalia-lumbria/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Pasta,Per coppie,per esperti,Per principianti,Primi,regionale,tradizionale
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2023/10/umbria.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20251107T190000
DTEND;TZID=UTC:20251107T223000
DTSTAMP:20260604T190137
CREATED:20251014T113343Z
LAST-MODIFIED:20251014T113343Z
UID:10003236-1762542000-1762554600@mamamediterraneum.it
SUMMARY:Cucina&vini: La cucina romana dimenticata
DESCRIPTION:Nella cucina romana la fanno da padrone primi piatti come la carbonara e la matriciana ma non sono le uniche ricette tipiche di quella che è di certo una delle cucine più ricche d’Italia\nEsistono molta altre ricette\, e non solo primi piatti\, altrettanto buone ma meno note delle “solite”\, quasi dimenticate\, e sarà compito del docente Aurelio Carraffa quello di guidarvi nella loro realizzazione. Nello specifico la serata prevede la preparazione e la degustazione degli straordinari spaghetti alla carrettiera delle fettuccine alla papalina e del gustosissimo stufatino di manzo col sellero. Sarà compito della nostra sommelier\, Clara Montesanto\, l’abbinamento perfetto con i vini.
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/cucinavini-la-cucina-romana-dimenticata/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Pasta,Per coppie,per esperti,Per principianti,Primi,regionale,tradizionale
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2025/10/romana.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260422T190000
DTEND;TZID=UTC:20260422T220000
DTSTAMP:20260604T190137
CREATED:20260311T104009Z
LAST-MODIFIED:20260314T085150Z
UID:10003336-1776884400-1776895200@mamamediterraneum.it
SUMMARY:Cucina&vini: i primi piatti classici siciliani
DESCRIPTION:Oltre ad essere uno dei luoghi più belli del nostro Paese\, la Sicilia è nota anche per la sua cucina e i suoi vini\nCon la sommelier Clara Montesanto parleremo di questa straordinaria isola nella quale le contaminazioni culturali\, frutto delle varie dominazioni\, hanno lasciato una traccia indelebile nella tradizione gastronomica. Prepareremo i tre primi piatti iconici della Trinacria: la pasta con le sarde\, il timballo di anelletti alla palermitana e la pasta con le zucchine fritte\, la menta e la ricotta salata
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/cucinavini-primi-classici-siciliani-2/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Pasta,Per coppie,per esperti,Per principianti,Pesce,Primi,regionale,tradizionale
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2023/04/timballo-anelletti.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=UTC:20260612T190000
DTEND;TZID=UTC:20260612T220000
DTSTAMP:20260604T190137
CREATED:20260408T094906Z
LAST-MODIFIED:20260504T164327Z
UID:10003358-1781290800-1781301600@mamamediterraneum.it
SUMMARY:Cucina&vini - I primi piatti campani
DESCRIPTION:Campania Felix\, così la chiamò Plinio il Vecchio\, racchiudendo in un aggettivo la magnificenza di questa terra\nCon la sommelier Clara Montesanto parleremo di questa straordinaria regione nella quale le contaminazioni culturali hanno lasciato una traccia indelebile nella tradizione gastronomica. Prepareremo tre primi piatti tra i tantissimi rappresentativi della Campania: dei profumatissimi spaghetti  con le zucchine alla Nerano\, una pasta mista con fagioli e cozze e dei ravioli capresi alla chiummenzana. \nSarà compito della nostra sommelier\, originaria di questa terra\, abbinare i vini.
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/cucinavini-i-primi-piatti-campani/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Pasta,Per coppie,per esperti,Per principianti,Primi,regionale,tradizionale
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2023/09/campania.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR