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SUMMARY:Sinfonia di agrumi
DESCRIPTION:Spesso si crede erroneamente che il profumo degli agrumi sia racchiuso nel loro succo e si getta via la scorza…\nNiente di più sbagliato\, perché in cucina è l’aroma contenuto nella loro scorza che può contribuire a fare grande un piatto. \nAntonella Fazio\, esperta di cucina siciliana\, avrà l’opportunità di svelarvi trucchi e segreti per valorizzare al massimo il succo e gli oli essenziali contenuti nella scorza degli agrumi\, realizzando insieme a voi tre bellissime ricette: un risotto agli agrumi\, un petto di anatra all’arancia e un cake di pistacchi con glassa al limone.
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