BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Mamamediterraneum - ECPv6.15.18//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://mamamediterraneum.it
X-WR-CALDESC:Eventi per Mamamediterraneum
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Paris
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20220327T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20221030T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Rome
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20200329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20201025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20210328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20211031T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20220327T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20221030T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20250526T190000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20250526T220000
DTSTAMP:20260423T170352
CREATED:20250414T151458Z
LAST-MODIFIED:20250414T151458Z
UID:10003141-1748286000-1748296800@mamamediterraneum.it
SUMMARY:"susci" all'italiana
DESCRIPTION:È da diversi anni che imperversa la moda del pesce crudo alla giapponese (sushi) o all’awaiiana (poke) ma si può dare una impronta tutta italiana a questi piatti\nIn questa divertente lezione\, il nostro chef Aurelio Carraffa ci insegnerà innanzitutto le regole per gustare il pesce crudo in sicurezza per poi mettervi in grado di realizzare quattro freschissime ricette ideali per la prossima stagione estiva. Si partirà con una tartare di orata con pesto di ortaggi di stagione per proseguire con una tartare di baccalà alle more su riso vialone nano con la sua maionese\, un “maki” con crudo di pesce bianco e finta salsa di soia e uno chirachi agrumato con riso venere
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/susci-allitaliana-2/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Crudi,Per coppie,per esperti,Per principianti,Pesce
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2023/04/susci.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20250331T190000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20250331T220000
DTSTAMP:20260423T170352
CREATED:20250214T143823Z
LAST-MODIFIED:20250312T165935Z
UID:10003094-1743447600-1743458400@mamamediterraneum.it
SUMMARY:Tartare e carpacci\, di pesce e di carne
DESCRIPTION:I piatti di carne e di pesce crudi hanno un grande numero di estimatori e sono leggeri e adatti alle stagioni più calde\nIn questa lezione lo Chef Aurelio Carraffa vi svelerà tutti i trucchi per scegliere i giusti ingredienti e per preparare delle gustosissime ricette. In particolare l’attenzione cadrà su un carpaccio di manzo affumicato al té nero con maionese alla paprica\, su una tartare di tonno con avocado e finocchi e su un tris di tartare di salmone
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/tartare-e-carpacci-di-pesce-e-di-carne/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Carne,Crudi,Per coppie,per esperti,Per principianti,Pesce,verdure
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2025/02/tartare.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20240613T190000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20240613T220000
DTSTAMP:20260423T170352
CREATED:20240514T124940Z
LAST-MODIFIED:20240514T124940Z
UID:10002937-1718305200-1718316000@mamamediterraneum.it
SUMMARY:Tartare e carpacci #2
DESCRIPTION:I piatti di carne e di pesce crudi hanno un grande numero di estimatori e sono perfetti per la stagione calda\nIn questa nuova lezione la Chef Kaba Corapi vi insegnerà tutti i trucchi per scegliere i giusti ingredienti e per preparare delle gustose e fresche ricette. In particolare l’attenzione cadrà su una tartare di pesce spada\, mela verde e cipolla di Tropea\, un delizioso carpaccio di gamberi\, pomodorini confit e salsa ojoli per finire con un carpaccio di manzo alla Cipriani
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/tartare-e-carpacci-2/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Carne,Crudi,per esperti,Per principianti,Pesce,verdure
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2024/05/tartare.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Paris:20230510T190000
DTEND;TZID=Europe/Paris:20230510T220000
DTSTAMP:20260423T170352
CREATED:20230412T155555Z
LAST-MODIFIED:20230414T104232Z
UID:10002692-1683745200-1683756000@mamamediterraneum.it
SUMMARY:"susci" all'italiana
DESCRIPTION:È da qualche anno che imperversa la moda del pesce crudo alla giapponese (sushi) o all’awaiiana (poke) ma si può dare una impronta tutta italiana a questi piatti\nIn questa divertente lezione\, il nostro chef Aurelio Carraffa ci insegnerà innanzitutto le regole per gustare il pesce crudo in sicurezza per poi mettervi in grado di realizzare quattro freschissime ricette ideali per la prossima stagione estiva. Si partirà con una tartare di orata con pesto di ortaggi di stagione per proseguire con un carpaccio di baccalà agli agrumi\, un tris di tartare di salmone e uno chirachi agrumato con riso venere
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/susci-allitaliana/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Crudi,Per coppie,per esperti,Per principianti,Pesce
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2023/04/susci.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20220613T190000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20220613T220000
DTSTAMP:20260423T170352
CREATED:20220412T141458Z
LAST-MODIFIED:20220514T161026Z
UID:10002330-1655146800-1655157600@mamamediterraneum.it
SUMMARY:Tartare e carpacci
DESCRIPTION:I piatti di carne e di pesce crudi hanno un grande numero di estimatori e sono perfetti per la stagione calda\nIn questa lezione la Chef Kaba Corapi vi insegnerà tutti i trucchi per scegliere i giusti ingredienti e per preparare delle gustose e fresche ricette. In particolare l’attenzione cadrà su una tartare di manzetta\, maionese di mandorle\, cipolla rossa e asparagi\, su un carpaccio di pescato del giorno alla mediterranea e anche su un piatto adattissimo alla stagione calda\, ovvero un carpaccio di ortaggi e frutta di stagione\, olio aromatico e bottarga
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/tartare-e-carpacci/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Carne,Crudi,per esperti,Per principianti,Pesce,verdure
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2022/04/tartare.jpg
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Rome:20210616T190000
DTEND;TZID=Europe/Rome:20210616T220000
DTSTAMP:20260423T170352
CREATED:20200521T172653Z
LAST-MODIFIED:20210519T154459Z
UID:10002440-1623870000-1623880800@mamamediterraneum.it
SUMMARY:Tartare e carpacci di carne
DESCRIPTION:I piatti di carne cruda hanno un grande numero di estimatori e sono perfetti per la stagione calda\nIn questa lezione lo Chef Aurelio Carraffa vi insegnerà tutti i trucchi per scegliere il giusto taglio e per preparare delle gustose e fresche ricette. In particolare l’attenzione cadrà su una tartare di manzo con stracciatella al limone e crumble alle olive\, un carpaccio di manzo marinato al sale bilanciato e affumicato con maionese piccante al lampone e dei boccioli di carpaccio con pere e pecorino Falisco
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/tartare-e-carpacci-di-carne/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Carne,Crudi,per esperti,Per principianti
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://mamamediterraneum.it/wp-content/uploads/2020/05/tartare.jpg
END:VEVENT
END:VCALENDAR