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SUMMARY:Preso in castagna!
DESCRIPTION:Si può certamente dire che le castagne sono uno degli ingredienti più tipici dell’autunno e che\, con il loro sapore\, sono in grado di contribuire a realizzare gustosissimi piatti\nSarà la Chef Kaba Corapi che avrà il compito di svelarvi tutti i trucchi per sceglierle\, cucinarle e per valorizzarne le qualità organolettiche. La lezione prevede la realizzazione di tre nuovi piatti\, come: la vellutata di patate\, castagne e funghi cardoncelli\, il baccalà in umido con le castagne e un goloso mascarpone con castagne e caffè
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LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199
CATEGORIES:Cucina generale,Per coppie,per esperti,Per principianti
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SUMMARY:Cucina & vini: le castagne
DESCRIPTION:Continua la fortunata serie di lezioni di cucina su temi stagionali in abbinamento con i vini\nLo chef Aurelio Carraffa con la sommelier Clara Montesanto terreno questa interessante lezione nella quale verranno abbinati e presentati tre vini ad altrettante ricette salate che avranno come ingrediente principale le castagne.
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