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SUMMARY:Le crostate monoporzione di Irene Tolomei
DESCRIPTION:Se ci attenessimo alla definizione classica di “crostata” allora i dolci di Irene Tolomei sembrerebbero non rientrare in questa categoria\, ma in realtà si tratta sempre di dolci composti da una base di pasta frolla ricoperta da creme… il risultato però è strabiliante\nLa finalista di Bake off Italia ci insegnerà a realizzare tre golosissime monoporzioni: una crostata mango-lampone-cocco\, una “torta di mele” e una tartelletta tiramisù. \n 
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SUMMARY:Le crostate... che non sai fare
DESCRIPTION:Le crostate fanno parte di quei dolci “da credenza” che piacciono a tutti e che possono essere completate con vari ingredienti…\nce ne sono però alcune deliziose varianti che non ti aspetteresti\, come quelle che vi propone la nostra pastry chef Alessandra D’Amato\, particolari e tanto\, tanto buone! Insieme a lei metterete le mani in pasta per realizzare tre differenti tipi di pasta frolla e preparerete tutti gli ingredienti per realizzare una crostata di ricotta e visciole (moderna)\, una crostata con cacao nocciole e pere\, per finire con una crostata tatin \n 
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SUMMARY:Crostate moderne
DESCRIPTION:Ci sono crostate e crostate\, quella della nonna e quelle di alta pasticceria\, è alla seconda categoria che apparterranno i dolci di questa lezione.\nIl noto pasticcere e pastry chef Gianluca Forino sarà il docente che vi guiderà nella preparazione di impasti e farciture per realizzare delle bellissime e buonissime crostate moderne. Saranno ben quattro le preparazioni che vi impegneranno e in particolare:  una crostata con supreme al cioccolato e lampone\, una torta nocciola e arancia\, una tarte lemon pie rivisitata e infine una crostata di frutta con crema al formaggio \n 
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