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SUMMARY:Burger gourmet di carne e di pesce
DESCRIPTION:Chi è abituato a quelli dei fastfood si ricrederà!\nGli hamburger possono essere davvero succosi e invitanti e tutto dipende dalla qualità della materia prima e dal metodo di cottura. E poi chi l’ha detto che debbano essere solo di carne? In questa lezione imparerete tecniche e ricette per la gioia dei vostri ragazzi e non solo. Realizzeremo insieme anche le salse con le quali guarniremoi seguenti panini: A-pollo burger \, hamburger BBQueen\, burger di tonno
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/hamburger-gourmet-carne-pesce/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Cucina veloce,Hamburger,Panini,Per coppie,per esperti,Per principianti
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SUMMARY:Burger gourmet
DESCRIPTION:Chi lo ha detto che un panino non possa essere un vero piatto gourmet?\nSarà la Chef Kaba Corapi che avrà il compito di dimostrarvi che utilizzando i giusti ingredienti e componendoli ne modo corretto si possono raggiungere livelli davvero altissimi. Le ricette della lezione prevedono la realizzazione di un particolarissimo Burger di manzo\, chutney di cipolla e fichi\, lardo di maiale e formaggio erborinato uno di  salmone al cubo\, maionese di peperone crusco e carpaccio di cetrioli marinati\, e per finire un Burger di rapa rossa\, salsa verde “special”\, spinaci saltati\, feta e melagrana
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SUMMARY:Burger gourmet
DESCRIPTION:Chi lo ha detto che un panino non possa essere un vero piatto gourmet?\nSarà lo chef Luca Materazzi che avrà il compito di dimostrarvi che utilizzando i giusti ingredienti e componendoli ne modo corretto si possono raggiungere livelli davvero altissimi. Le ricette della lezione prevedono la realizzazione di un particolarissimo burger di manzo con formaggio erborino e ketchup all’ananas\, di un burger “indiano” di pollo con chutney di albicocca e persino di uno di patate con scamorza e pesto di basilico
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SUMMARY:American sandwiches & burgers
DESCRIPTION:Indubbiamente gli Stati Uniti non hanno tradizioni culinarie paragonabili alle nostre\, ma è certo gli americani sono dei maestri nel campo dei sandwich e di succulenti panini.\nLo chef Aurelio Carraffa sarà colui che guiderà il gruppo di allievi intervenuti per imparare a preparare il tuna melt\, ovvero il sandwich a base di tonno e salse\, il famosissimo Reuben sandwich realizzato con un gustosissimo pastrami e il fried chicken burger il cui nome fa già venire l’acquolina in bocca. \nImperdibile per chi ama leccarsi le dita… \n 
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