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SUMMARY:Pizza e focaccia - lezione matinee
DESCRIPTION:Che differenza c’è tra una pizza e una focaccia? Prepariamole entrambe e scopriamolo insieme\nSerena Melis ci farà trascorrere una bellissima mattinata impastando\, con lievito madre e lievito secco\, quanto ci servirà a preparare dei gustosi prodotti da forno\, e in particolare: una pizza in teglia al pomodoro e mozzarella\, una di verdure di stagione\, una pizza in teglia ripiena con stracchino e prosciutto cotto e una  focaccia alla cipolla. \nTeoria sulla differenza dei lieviti fresco/secco\, idratazione dell’impasto\, forza della farina.
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LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
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