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SUMMARY:Risotti classici - lezione matinee
DESCRIPTION:Cosa c’è di meglio di un classico\, cremoso e gustoso risotto realizzato “a mestiere”?\nLa nostra Chef Kaba Corapi guiderà il nostro gruppo di allievi per introdurli nel magico mondo dei risotti\, preparazione a volte sottovalutate. Il tema sarà quello dei risotti classici della tradizione italiana\, infatti verrà preparato un risotto giallo alla milanese con lo zafferano\, un risotto al radicchio e quello che potrebbe sembrale banale\, ma così non è\, un magnifico risotto al pomodoro
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/risotti-classici-lezione-matinee/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
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SUMMARY:Risotti invernali - lezione matinee
DESCRIPTION:Cosa c’è di meglio di un cremoso e gustoso risotto caldo da gustare quando fuori fa freddo?\nCon la collaborazione dell’azienda Cascina Oschiena\, produttrice di un eccellente riso carnaroli\, lo chef Luca Materazzi preparerà insieme a voi\, in questa lezione matinee\, tre risotti perfetti per essere gustati nella stagione fredda. Il primo sarà un risotto alla zucca con guanciale e formaggio Morbier\, seguirà un risotto ai carciofi e formaggio stracchinato e si terminerà con un risotto al baccalà\, latte e corallo
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