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SUMMARY:La cena della Vigilia
DESCRIPTION:Ogni anno è sempre la stessa storia… cosa posso cucinare per i miei ospiti in occasione della cena della vigilia di Natale?\nLa tradizione prevede una cena “di magro”\, ovvero di pesce\, e noi siamo qui per aiutarvi a realizzare una cena raffinata\, semplice da preparare e che vi permetta di stare seduti a tavola con i vostri ospiti. Lo chef Aurelio Carraffa vi insegnerà tutti i trucchi per realizzare una deliziosa tortino di alici alla “beccafico”\, degli gnocchetti grattugiati al basilico\, in brodo di mare e zafferano\, per finire con dei cartocci trasparenti di spigola in cartafata
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SUMMARY:Il pranzo di Natale
DESCRIPTION:Se per la cena della vigilia è tradizione mangiare il pesce\, il pranzo di Natale prevede che la tavola sia imbandita con prodotti della terra\nIl ricco menu che la Chef Kaba Corapi vi proporrà in occasione di questa lezione prevede la preparazione di una caponata veloce di Natale\, un timballo di pasta in crosta  e di un tacchino brasato alle mele\, scalogni e rosmarino
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SUMMARY:La cena della Vigilia
DESCRIPTION:Ogni anno è sempre la stessa storia… cosa posso cucinare per i miei ospiti in occasione della cena della vigilia di Natale?\nLa tradizione prevede una cena “di magro”\, ovvero di pesce\, e noi siamo qui per aiutarvi a realizzare una cena raffinata\, semplice da preparare e che vi permetta di stare seduti a tavola con i vostri ospiti. Lo chef Aurelio Carraffa vi insegnerà tutti i trucchi per realizzare una deliziosa insalata di calamari e mango\, dei ravioli di baccalà su crema di scarola alla napoletana\, per finire con dei filetti di rombo con carciofi e topinambur \n 
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SUMMARY:Il pranzo di Natale
DESCRIPTION:Se per la cena della vigilia è tradizione mangiare il pesce\, il pranzo di Natale prevede che la tavola sia imbandita con prodotti della terra\nIl ricco menu che la Chef Kaba Corapi vi proporrà in occasione di questa lezione prevede la preparazione di un clafoutis di pere e robiola dei cappellotti alla crema di parmigiano\, aceto balsamico e erbette  e di un carrè di maiale con datteri e melograno
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SUMMARY:La cena della Vigilia
DESCRIPTION:Ogni anno è sempre la stessa storia… cosa posso cucinare per i miei ospiti in occasione della cena della vigilia di Natale?\nLa tradizione prevede una cena “di magro”\, ovvero di pesce\, e noi siamo qui per aiutarvi a realizzare una cena raffinata\, semplice da preparare e che vi permetta di stare seduti a tavola con i vostri ospiti. La Chef Kaba Corapi vi insegnerà tutti i trucchi per realizzare una deliziosa insalata di salmone “al rovescio”\, degli spaghetti risottati con gambero rosso\, zafferano e mandorle e una caponata di carciofi e pesce spada. \nImperdibile! \n 
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SUMMARY:La cena della Vigilia: le altre tre ricette
DESCRIPTION:Ogni anno è sempre la stessa storia… cosa posso cucinare per i miei ospiti in occasione della cena della vigilia di Natale?\nLa tradizione prevede una cena “di magro”\, ovvero di pesce\, e noi siamo qui per aiutarvi a realizzare una cena raffinata\, semplice da preparare e che vi permetta di stare seduti a tavola con i vostri ospiti. Lo chef Aurelio Carraffa vi insegnerà tutti i trucchi per realizzare una deliziosa insalata di… mare\, una fregola sarda con calamari e carciofi\, per finire con una acquapazza di spigola in cartafata \n 
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SUMMARY:La cena della Vigilia: le prime tre ricette
DESCRIPTION:Ogni anno è sempre la stessa storia… cosa posso cucinare per i miei ospiti in occasione della cena della vigilia di Natale?\nLa tradizione prevede una cena “di magro”\, ovvero di pesce\, e noi siamo qui per aiutarvi a realizzare una cena raffinata\, semplice da preparare e che vi permetta di stare seduti a tavola con i vostri ospiti. Lo chef Aurelio Carraffa vi insegnerà tutti i trucchi per realizzare un delizioso carpaccio di baccalà agli agrumi\, un risotto all’astice realizzato come si deve\, per finire con dei filetti di rombo con le cipolline caramellate in agrodolce \n 
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SUMMARY:Il pranzo di Natale
DESCRIPTION:Se per la cena della vigilia è tradizione mangiare il pesce\, il pranzo di Natale prevede che la tavola sia imbandita con prodotti della terra\nIl ricco menu che lo Chef Aurelio Carraffa vi proporrà in occasione di questa lezione prevede la preparazione di un flan di carciofi e topinambur croccanti degli agnolotti del plin alla carbonara con carciofi e profumo di tartufo bianco e di un petto d’anatra con salsa di lamponi
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SUMMARY:La cena della Vigilia
DESCRIPTION:Ogni anno è sempre la stessa storia… cosa posso cucinare per i miei ospiti in occasione della cena della vigilia di Natale?\nLa tradizione prevede una cena “di magro”\, ovvero di pesce\, e noi siamo qui per aiutarvi a realizzare una cena raffinata\, semplice da preparare e che vi permetta di stare seduti a tavola con i vostri ospiti. Lo chef Luca Materazzi vi insegnerà tutti i trucchi per realizzare dei gustosissimi fiori di zucca fritti in pastella di Tapioca farciti con ricotta e caprino\, dei raviolini farciti di baccalà\, carciofo e pecorino per finire con dei Calamari ripieni di ricotta\, mozzarella e scampi su letto di Topinambur \n 
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SUMMARY:Lezione tandem genitore-figlio: biscotti per l'albero
DESCRIPTION:Quale migliore occasione per lavorare fianco a fianco con il proprio figlio realizzando dei bellissimi e buonissimi biscotti da appendere sul vostro albero di natale?\nIn questa lezione matinée nostra pasticcera Alessandra D’Amato vi guiderà della realizzazione degli impasti alla decorazione di queste buonissime decorazioni\, favorendo il lavoro sinergico tra genitore e figlio. \nAlla fine della lezione porterete a casa quanto realizzato\, già pronto per il tradizionale addobbo dell’8 dicembre. \nIl costo della lezione sarà di 80 euro a coppia.
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