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SUMMARY:Il pane con lievito madre
DESCRIPTION:C’è pane e pane! Quelli industriali non soddisfano i nostri palati\, allora perché non realizzarlo a casa?\nCristian Marcellini\, giovane pizzaiolo e panificatore romano\, ci spalancherà le porte di questo mondo costellato di farine macinate a pietra\, di lievito madre e licoli e di semi da aggiungere per personalizzare ogni singolo impasto. La lezione prevede la realizzazione di pani semi integrali\, di pani con semi oleosi e delle ciabattine romane.
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