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SUMMARY:In viaggio con le spezie: i segreti di Kaba
DESCRIPTION:Non è detto che le spezie debbano essere usate solamente in piatti etnici e lontani dalla nostra cultura gastronomica\, anzi\nLa bravissima Kaba Corapi\, docente della serata\, vi dimostrerà che un sapiente uso delle spezie può impreziosire qualsiasi piatto. I profumi inonderanno la nostra cucina mentre preparerete con Kaba dei cavatelli con cannellini e cozze in giallo\, un curry verde di pollo una caponata di carciofi alle spezie segrete
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SUMMARY:In viaggio con le spezie: la cucina persiana
DESCRIPTION:Quello dell’antica Persia è un vasto territorio medio orientale che si estende dall’attuale Iraq fino al confine con la Cina e l’Uzbekistan e che vanta una straordinaria cucina millenaria\nLa bravissima Kaba Corapi\, docente della serata\, vi farà viaggiare con il palato in questo vasto territorio insegnandovi elegantissime ricette speziate e profumate dai boccioli di rosa. La lezione prevede la preparazione di tre importanti piatti come il riso ingioiellato\, lo stufato di pollo speziato alle prugne e un budino di riso con mandorle e cardamomo
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