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SUMMARY:Tonno e pescespada: i giganti buoni
DESCRIPTION:Sono tra i predatori più grandi del mare e\, quelli del Mediterraneo\, di certo i più pregiati in assoluto. Sono al vertice della catena alimentare e vanno consumati con parsimonia ma sanno donarci sapori e profumi davvero ineguagliabili\nLo chef Aurelio Carraffa utilizzerà le migliori materie prime per insegnarvi a preparare dei piatti che di certo diventeranno dei capisaldi della vostra cucina. Insieme realizzerete delle polpette di pescespada con salsa alla menta\, i suoi famosissimi (anche in TV) tonnarelli con tonno\, cipolle di Tropea stufate e pecorino\, e una bistecca di tonno alla palermitana con insalata di melanzane. \nImperdibile per gli amanti del pesce.
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