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SUMMARY:Un pranzo di Natale... smart - Matinee
DESCRIPTION:Se per la cena della vigilia è tradizione mangiare il pesce\, il pranzo di Natale prevede che la tavola sia imbandita con prodotti della terra.\nNon sempre però gli impegni ci permettono di preparare un menu ricco e complesso. Ecco allora che sotto la guida attenta e sapiente della nostra Chef Federica Agresti\, realizzerete tre piatti gustosissimi ma che prevedono un limitato impegno di tempo. In questa lezione matinee\, a Chef vi farà realizzare una tartare di salmone all’arancia\, con maionese leggera al pepe rosa\, dei golosi tagliolini al burro\, arancia e pepe di Sichuan tostato con fonduta di parmigiano per finire con dei medaglioni di filetto di maiale in crosta di speck\, con melagrana e soffice di patate allo zafferano
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