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SUMMARY:Vive la France! I piatti classici
DESCRIPTION:La cucina dei nostri cugini d’oltralpe annovera\, tra le ricette classiche\, dei veri capolavori\nCon la Chef della serata\, Kaba Corapi\, scopriremo tutti i segreti per realizzare tre di questi piatti molto apprezzati in Francia ma anche all’estero. Tre ricette non troppo complesse e\, proprio per questo motivo\, facilmente replicabili nelle nostre cucine casalinghe. Con Kaba imparerete a preparare la vera zuppa di cipolle\, la soupe à l’oignon gratinée\, una deliziosa quiche lorraine e un classicissimo e gustosissimo pollo al vino\, il coq au vin.
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/vive-la-france-i-piatti-classici/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
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SUMMARY:Ricette estive internazionali
DESCRIPTION:Dopo il successo della lezione sulle ricette internazionali di mare\, faremo il giro del mondo gustando piatti particolarmente adatti alla stagione estiva\nCrudi o cotti\, questi ingredienti vengono preparati secondo ricette locali che a volte sono di straordinaria bontà sebbene diverse dalle tradizioni culinarie del nostro Paese. La Chef della serata\, Kaba Corapi\, sarà la vostra guida lungo il viaggio che porterà a preparare e gustare un poke in stile hawaiano\, ovvero quello originale\, una statunitense chopped salad\, per finire con un frango piri piri al lime\, ovvero un pollo piccante con lime e menta alla portoghese
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/ricette-estive-internazionali/
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CATEGORIES:Crudi,Per coppie,per esperti,Per principianti,Pesce
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SUMMARY:Ricette internazionali di mare
DESCRIPTION:I prodotti del mare sono cucinati in tutte quelle regioni del mondo che hanno la fortuna di essere lambite dall’acqua salata\nCrudi o cotti\, questi ingredienti vengono preparati secondo ricette locali che a volte sono di straordinaria bontà sebbene diverse dalle tradizioni culinarie del nostro Paese. La Chef della serata\, Kaba Corapi\, sarà la vostra guida lungo il viaggio che porterà a preparare e gustare una ceviche de pescado del Perù\, pesce bianco marinato in leche de tigre\, un vatapà\, dal Brasile\, la famosa crema di gamberi e latte di cocco\, e un gustosissimo bacalhau chiado dal Portogallo\, un baccalà con pomodorini\, spezie e ceci
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