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SUMMARY:Risotti di mare
DESCRIPTION:La riuscita di un risotto dipende dalla qualità degli ingredienti\, il riso in primis\, ma anche dalla tecnica di preparazione\nSaranno il pesce e i frutti di mare i protagonisti della serata insieme all’eccellente riso Acquerello. Anche la mantecatura e la consistenza finale fanno la differenza tra un buon risotto e un risotto ordinario. Lo Chef Aurelio Carraffa avrà tre ricette per insegnarvi come realizzare delle ottime ricette come il risotto allo zafferano con il baccalà\, quello con le cozze\, la burrata e le cime di rapa e il risotto al limone con gamberi rossi e bisque cremosa.
URL:https://mamamediterraneum.it/lezioni/risotti-di-mare/
LOCATION:MaMà Mediterraneum\, via di Priscilla 15-17\, Roma\, 00199\, Italia
CATEGORIES:Per coppie,per esperti,Per principianti,Pesce,Primi,riso,Risotti
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