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SUMMARY:Cucina&vini: gli involtini di pesce e di carne
DESCRIPTION:Continua la fortunata serie di lezioni di cucina su temi stagionali in abbinamento con i vini\nDopo il tutto esaurito delle ultime lezioni\, lo chef Aurelio Carraffa con la sommelier Clara Montesanto terranno questa NUOVA ed interessante lezione nella quale verranno abbinati e presentati i giusti vini ad altrettante ricette che avranno come tema le  gli involtini regionali. La serata prevede la preparazione di tre ricette quali gli involtini di pescespada\, gli involtini di carne alla messinese e le brasciole baresi al sugo
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SUMMARY:Cucina&vini: pizze rustiche & spumanti
DESCRIPTION:Continua la fortunata serie di lezioni di cucina su temi stagionali in abbinamento con i vini\nDopo il tutto esaurito della scorsa stagione\, lo chef Aurelio Carraffa con la sommelier Clara Montesanto terranno questa NUOVA ed interessante lezione nella quale verranno abbinati e presentati i giusti vini ad altrettante ricette che avranno come tema le  pizze rustiche regionali. La serata prevede la preparazione di tre ricette quali lo sfincione palermitano\, la scacciata catanese e il calcione di Castel del Monte in abbinamento a spumanti italiana
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SUMMARY:La terra dei vini - gli spumanti: abbinamenti per il Natale
DESCRIPTION:Mettiamo le cose in chiaro: questa lezione prevede tanta pratica e poca teoria!\nVi garantiamo una serata illuminante e divertente in cui\, il Sommelier Masterclass Gabriele Giugno\, parlerà degli spumanti e del loro abbinamento con il cibo. Niente caccia a profumi improbabili\, promesso! Per questo terzo incontro lo chef Aurelio Carraffa realizzerà un cooking show dei tre piatti di pesce cui abbinare i vini: un fritto di rigatoni farciti con gamberi su crema di avocado\, un risotto al baccalà con agrumi e una parmigiana di pesce spatola. Verrà fornito il materiale didattico tra cui  una innovativa scheda di degustazione.
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