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SUMMARY:Cucina vegetariana estiva
DESCRIPTION:D’estate la nostra dieta dovrebbe alleggerirsi di grassi e proteine\, favorendo pesce e verdure ricche di liquidi e sali minerali. La dieta vegetariana è dunque perfetta per questa stagione.\nChi lo ha detto che un piatto vegetariano non possa essere gustoso e nutriente? La prova ve la daremo in occasione di questa lezione nella quale sarete abilmente guidati\, dallo Chef Aurelio Carraffa\, nella preparazione di un tortino di parmigiana estiva\, di una fresca e sorprendente caponata di mele\, di peperoni ammollicati con capperi di Salina\, per finire con le linguine ai tre pomodori con caciocavallo e finocchietto selvatico
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