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SUMMARY:I dolci della tradizione natalizia europea
DESCRIPTION:Non c’è momento più magico\, divertente e goloso per mettersi ai fornelli che durante le festività natalizie.\nLa nostra esperta chef pasticcera\, Maria Paola Rescio\, vi guiderà in un entusiasmante tour culinario attraverso le tradizioni dolciarie del Natale. \nPreparatevi a realizzare grandi classici internazionali e italiani\, come i sofisticati Ricciarelli senesi\, l’autentico Stollen tedesco ai semi di papavero (un pane dolce ricco di frutta secca) e la scenografica Bûche de Noël francese (il tronco di Natale). \nUn’esperienza unica per arricchire il vostro ricettario delle feste! \n  \n  \n 
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SUMMARY:Cioccolato&vini! Tre irresistibili ricette abbinate ai giusti vini
DESCRIPTION:Si sa che il cioccolato stimoli gli ormoni del piacere e del buon umore\, e questa è la serata giusta per ricompensarci gustando e imparando nuove ricette dove il cioccolato sarà protagonista\nSarà compito della docente Maria Paola Rescio dunque\, quello di guidarvi passo passo nella realizzazione di tre golose ricette. Saranno decisamente diverse tra loro e vi insegneranno come valorizzare questo straordinario e magico ingrediente. Nello specifico la docente vi insegnerà a realizzare una panna cotta avorio alla fava tonka e coulis di frutti rossi\, un brownie e uno straordinario soufflé al cioccolato\, il tutto abbinato con i vini dolci adeguati. \nGli amanti del cioccolato non possono perdere questa lezione! \n 
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SUMMARY:Biscotti & delizie
DESCRIPTION:Tra tutte le preparazioni dolci i biscotti sono tra i più facili da realizzare ma\, al tempo stesso\, quelli che possono gratificarci al primo assaggio\nLa nostra brava pasticcera\, Maria Paola Rescio\, vi guiderà nella preparazione di diverse tipologia di biscotti un po’ per tute le occasioni\, dalla colazione\, al te del pomeriggio fino al dopo pasto. Infatti metterete le mani in pasta per realizzare di baci di dama\, dei brutti ma buoni\, dei frollini montati\, dei biscotti croccanti all’avena e persino degli ovis mollis. \n  \n 
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SUMMARY:Dolci al cucchiaio invernali
DESCRIPTION:Ecco una lezione decisamente golosa nella quale la docente della serata ci permetterà di apprendere come realizzare tre dolci al cucchiaio da fine pasto adatti alla stagione in corso\nSarà infatti sotto la guida della pastry chef  Maria Paola Rescio che lavorerete per realizzare insieme e gustare una bavarese al cioccolato con coulis di arance\, un divertente tiramisù scomposto e un semifreddo al torrone
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SUMMARY:I love you... I love chocolate
DESCRIPTION:Questa nuova serie di lezioni unisce l’amore spassionato per un ingrediente a quello che si nutre per un compagno\, per un amico\, per un familiare\nLa nostra pastry Chef Maria Paola Rescio\, si farà in due per guidare le coppie partecipanti nella realizzazione di tre golosissime ricette a base di cioccolato.  La lezione prevede la preparazione di praline con ganache\, di una torta caprese accompagnata da gelato alla vaniglia e di tartufini al cioccolato e rum \nIl costo si intende per la coppia \nFantastica idea regalo 
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SUMMARY:Delizie estive semifredde
DESCRIPTION:Non sono gelati ma nemmeno semplici dolci. I semifreddi sono deliziose preparazioni da gustare a fine pasto\nLa nostra brava docente Maria Paola Rescio preparerà tutto l’occorrente per insegnarvi a realizzare tre gustosissime ricette. Preparazioni semplici ma che richiedono specifici passaggi e lavorazioni per ottenere degli ottimi semifreddi. Impasterete e lavorerete gli ingredienti per preparare un semifreddo di pesca e amaretti\, un tiramifreddo ovvero un semifreddo al caffè con base pan di spagna al cacao\, terminando con un golosissimo semifreddo di fragole e cocco
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SUMMARY:Dolci delizie al cucchiaio
DESCRIPTION:A volte si prova piacere anche solo affondando il cucchiaio in una morbida mousse…\nLa nostra brava docente Maria Paola Rescio preparerà tutto l’occorrente per insegnarvi a realizzare delle gustosissime ricette dolci. Preparazioni semplici ma che richiedono specifici passaggi e lavorazioni per ottenere degli ottimi dolci al cucchiaio. Impasterete e lavorerete gli ingredienti per preparare un biancomangiare con coulis di fragole\, una soffice mousse di cioccolato fondente e un delizioso semifreddo al pistacchio
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SUMMARY:Dolce colazione
DESCRIPTION:Cosa c’è di meglio di una ricca colazione degustata con calma? Se poi i dolci li abbiamo preparati noi… è ancora meglio\nLa nostra brava pasticcera\, Maria Paola Rescio\, vi guiderà nella preparazione di diversi ingredienti che renderanno unica la vostra prima colazione. Si inizierà con una deliziossa honey crunch di frutta secca\, ovvero una granola croccante\, perfetta da abbinare ad uno yogurt\, si proseguirà con dei frollini del benessere e dei frollini antichi sapori\, per concludere con una sorpresa soffice\, un goloso plum cake
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SUMMARY:Bignè dolci e salati
DESCRIPTION:La pasta choux\, o pasta bignè\, è una di quelle preparazioni di base che consentono di realizzare molti deliziose preparazioni dolci e salate\nQuelle che la nostra brava pasticcera\, Maria Paola Rescio\, ci guiderà a preparare sono semplici ma affatto scontate. La serata sarà una bellissima occasione per preparare insieme una mini eclair salata con crema di avocado e cipolla caramellata\, un paris-brest alla caprese\, con mousse di formaggio fresco con pomodorini secchi e pesto per terminare in dolcezza con le zeppole di San Giuseppe\, fritte e farcite con crema pasticcera e crema di ricotta e visciole
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SUMMARY:Le basi della pasticceria: i dolci alle creme
DESCRIPTION:C’è sempre un buon motivo per gustare un buon dolce\, soprattutto se realizzato con delle creme fatte a regola d’arte\nQuelle che la nostra brava pasticcera\, Maria Paola Rescio\, ci insegnerà a preparare sono semplici ma affatto scontate. Imparerete dunque a realizzare una perfetta crema pasticcera da utilizzare per confezionare una tartelletta con pasta frolla\, crema pasticcera e frutti rossi\, una golosissima crema inglese con la quale preparare una bavarese alla nocciola con crumble al cacao\, per finire con dei muffin guarniti con una divertente crema al burro
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