Serata degustazione dedicata ai formaggi… e che formaggi!!

Ercole Fiorda, noto selezionatore, ci guiderà nella degustazione di formaggi artigianali, particolari e di rara qualità. La serata prevede una breve introduzione storica sul formaggio e sulla sua produzione, teoria sull’analisi sensoriale analitica ed emotiva e successiva prova e analisi sensoriale su 6 prodotti vaccini, ovini e caprini in abbinamento ai vini con utilizzo di schede di degustazione. Concluderemo con due formaggi da dessert in abbinamento a composte realizzate al momento.

Gli amanti di questo gustosissimo ingrediente non potranno perdere l’opportunità di partecipare a questa bellissima serata.