Qual è la differenza tra alice e acciuga? Alla scoperta di uno dei pesci più sani, versatili e gustosi della nostra cucina

Una lezione in cui lo chef Aurelio Carraffa vi insegnerà a valorizzare questo piccolo pesce pelagico di cui i nostri mari sono ricchi. La serata prevede la realizzazione di tagliatelle con alici crude e cotte, scapece di alici new style e polpette di alici su crema di peperoni e capperi