Il cacao è un ingrediente da sempre usato anche nelle ricette salate che dona un tocco aromatico e una cremosità ineguagliabile

Basti pensare alla coda alla vaccinara, iconico piatto romano cui il cacao dona cremosità e un sapore interessantissimo. Kaba Corapi, metterà in campo tutta la sua esperienza di Chef per guidarvi nella realizzazione di strepitosi piatti come gli ziti al ragù finto rinforzato, il filetto di maiale in “dolce e forte”, finendo in dolcezza con un brownies di fagioli neri e cioccolato