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Corso base di cucina – Lezione 6
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaLezione non prenotatile singolarmente
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Cucina generale
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Fritti estivi e birra ghiacciata
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaIl fritto è un classico buono da gustare in qualsiasi stagione, anche e soprattutto in estate. Ecco che il nostro dovente Roberto Angelitti verserà tanto olio in pentola per farvi realizzare dei fritti fragranti che delizieranno il vostro palato e quello dei vostri commensali.
€80,00
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Rosso e nero: il riso in estate
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaIl riso non è solo bianco! Alcune varietà di riso, come il riso rosso Ermes o il riso Venere nero, sono perfetti per realizzare dei piatti estivi freschissimi. In questa lezione, la Chef Federica Agresti vi insegnerà tutti i trucchi per valorizzare al meglio questi due preziosi ingredienti.
€80,00
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La cucina del mare
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaIl mare ci regala ingredienti straordinari ma sta a noi saperli valorizzare in cucina. Il pesce e gli altri frutti del mare sono perfetti da preparare e consumare nella stagione calda e Kaba Corapi vi insegnerà a preparare tre ricette nelle quali ritrovare tutto il sapore del mare
€85,00
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Una fresca cena in terrazza
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaCon l'arrivo del caldo estivo arriva sempre la nostra voglia di trovare ristoro e freschezza anche in ciò che che gustiamo, magari in terrazza con i nostri amici
€80,00
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Polpo da maestro
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaIl polpo, re dei molluschi cefalopodi, è uno degli ingredienti più versatili in cucina e tra i più amati dagli chef. Può essere servito sotto varie forme e, con il suo sapore, si presta ad essere abbinato con molteplici ingredienti.
€80,00
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I funghi, il tesoro del bosco
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaI nostri boschi sono ricchi di tesori come funghi, bacche e frutti. Saranno proprio i funghi i protagonisti di questa interessantissima lezione. La docente, Kaba Corapi, vi insegnerà come valorizzarli al meglio preparando insieme a voi tre gustose ricette.
€80,00
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Pasta fresca e ripiena #5
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaPossiamo dire che è quasi una magia quella che si compie quando impastiamo le uova con la farina. Ne nasce una sfoglia morbida che, se riempita, diventa uno scrigno di bontà. Sarà la Chef Kaba Corapi la docente di questa serata che vi condurrà attentamente nella realizzazione degli impasti, nel confezionamento delle paste ripiene e nella preparazione dei condimenti.
€80,00
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Pasta fresca veloce – MATINEE
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaOltre alla pasta secca anche la pasta fresca e quella ripiena sono ingredienti di ricette che entrano a pieno titolo tra quelle tradizionali. Sarà la Chef Kaba Corapi la docente di questa lezione MATINEE che vi condurrà attentamente nella realizzazione degli impasti, nel confezionamento delle paste ripiene e nella preparazione dei condimenti.
€70,00
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cacio & pe…sce
MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, ItaliaChi lo ha detto che il formaggio con il pesce non è un buon abbinamento? Sebbene i "puristi" storcano il naso, questo connubio regala da sempre dei piatti straordinari in cui i due ingredienti si esaltano a vicenda.
€80,00