finger food

Organizzare una cena estiva in terrazza cui invitare i nostri amici è di certo tra le cose più appaganti. Ma se gli invitati sono molti è preferibile organizzare una cena a buffet, magari servendo le pietanze già pronte e in piccole porzioni. Le cene finger food consentono, a chi le organizza, di lavorare prima e di godere successivamente della presenza degli ospiti. In questa dinamica lezione il docente Luca De Carli vi insegnerà diverse ricette, salate e dolci, adatte ad un buffet estivo. Eccone solo alcune di quelle che verranno proposte: crema di piselli, burrata e olive taggiasche, polpettine di cous cous e pescespada in bicchierini di gazpacho, paccheri alla parmigiana con salsa al basilico, panna cotta al cardamomo e crema amara di caffè e... molte altre