Eat Istanbul

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

La cucina turca è riconosciuta come una tra le migliori cucine. La varietà degli ingredienti e il loro particolare accostamento ne fanno un esempio di cucina fusion, a metà strada tra quella mediterranea e mediorientale. In questa lezione scopriremo i profumi e i sapori del Gran Bazar, preparando quattro fantastiche ricette: köfte di bulgur ripiene di carne, il kisir ovvero il taboulè al melograno, i calamari ripieni di riso e frutta secca e lo sformato di melanzane con vitello e riso pilaf.

€70,00

Finger food salati

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

Serata dedicata al finger food, quelle piccole preparazioni che posso essere consumate in piedi e senza l'uso delle posate, quindi ideali per party e cene informali. La brava docente Nicoletta Lanci, si farà in quattro per guidarvi nella preparazione di diverse piccole portate, gustose e divertenti in quanto a presentazione: cheescake alle erbe provenzali, conchiglie di tonno e caprino, crema di piselli con uova di quaglia e crumble al papavero, insalata di riso venere con salmone e lamponi e praline di tonno.

€70,00

Paella y montaditos

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

La paella, piatto unico a base di riso e carne o pesce, e i montaditos, piccoli panini imbottiti, sono due capisaldi della cucina spagnola

€70,00

Il buco con il pane intorno: i bagels

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

I bagels non sono ciambelle e neanche panini, però hanno il buco e si farciscono in molti modi, trasformandosi in gustosissimi snack

€70,00

La cucina tex-mex

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

Il termine tex-mex definisce quella cucina "regionale" tipica del Texas che unisce i prodotti alimentari disponibili negli Stati Uniti e le creazioni culinarie della tradizione messicana

€70,00

Il brunch di Gianluca Forino – webinar

on-line

La parola brunch deriva dalla fusione delle parole inglesi breakfast e lunch e si traduce praticamente in una lunga colazione che si protrae fino all'ora del pranzo. Il grande Pastry Chef Gianluca Forino si cimenterà in questa lezione on-line svelando tutti i segreti per realizzare più versioni di alcuni piatti tipici del brunch, come i pancakes e i bagel, a partire dagli impasti.

€20,00

Waffle e pancake salati

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

I waffle sono di origine belga mentre i pancake fanno parte della tradizione statunitense. Entrambi possono essere dolci, ma con farciture salate costituiscono degli ottimi spuntini.

€75,00

Finger food salati

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

Serata dedicata al finger food, quelle piccole preparazioni che si possono in piedi e senza l'uso delle posate, quindi ideali per party e cene informali. La brava docente Federica Agresti, si farà in quattro per guidarvi nella preparazione di diverse piccole portate, gustose e divertenti in quanto a presentazione.

€80,00

Finger food in terrazza

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

Serata dedicata ai finger food in versione estiva, quelle piccole preparazioni che si possono gustare in piedi e senza l'uso delle posate, quindi ideali per le vostre cene in terrazza. Dopo il successo della lezione invernale, la brava docente Federica Agresti, si farà in quattro per guidarvi nella preparazione di diverse piccole portate, gustose e divertenti in quanto a presentazione

€80,00

Eat Istanbul

MaMà Mediterraneum via di Priscilla 15-17, Roma, Italia

La cucina turca è riconosciuta come una tra le migliori cucine. La varietà degli ingredienti e il loro particolare accostamento ne fanno un esempio di cucina fusion, a metà strada tra quella mediterranea e quella mediorientale.

€80,00
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