Il pesce crudo ha una vasta platea di estimatori che sarebbero disposti a tutto per gustarne il delicatissimo sapore.

Ovviamente quando parliamo di pesce ci riferiamo all’insieme dei prodotti che mare, che comprende anche i crostacei e i molluschi oltre che i pesci veri e propri. In occasione di questa serata sarà divertentissimo preparare insieme a voi quattro interessantissimi piatti che, siamo certi, vi stupiranno piacevolmente. Il primo sarà un carpaccio di baccalà, mollica fritta e olio alla lavanda, seguirà un carpaccio di pesce bianco, anguria nocciole e cipollotto fresco, poi un carpaccio di gambero rosso, orzo fritto, stracciatella e aria di limone e finiremo con una tartare di salmone, avocado, sesamo e burrata.