Si sa, che in occasione delle festività natalizie, i fritti compongono una delle portate delle cene o dei pranzi familiari. Proviamo allora a cucinare insieme qualche fritto “diverso” per rinnovare il nostro ricettario.

Sarà compito del docente Aurelio Carraffa quello di guidarvi nella preparazione e la degustazione di quattro fragrantissimi fritti, nuovi e gustosi. Insieme realizzeremo delle mazzancolle fritte alla cantonese, dei paccheri fritti farciti di baccalà mantecato su crema di zucca, degli gnocchi di patate con salsa cacio&pepe e lime, e delle piccole cotolette alla villeroy. Sarà compito della nostra sommelier, Clara Montesanto, l’abbinamento perfetto con i vini mossi.

Imperdibile!