I nostri boschi sono ricchi di tesori come funghi, bacche e frutti. Saranno proprio i funghi i protagonisti di questa interessantissima lezione

La docente, Kaba Corapi, vi insegnerà come valorizzarli al meglio preparando insieme a voi tre gustose ricette: un crostino con formaggio di capra e funghi shiitake glassati, un risotto al parmigiano con riduzione di birra e funghi di bosco e uno spezzatino di ossobuco con porcini