Gli involtini e i rollè di carne sono preparazioni particolarmente gustose e comode da preparare anche in occasione di cene con gli amici e possono essere preparate sia in forno che in casseruola

Lo Chef residente della scuola, Aurelio Carraffa, vi svelerà tutti i trucchi per racchiudere gustosi tesori in scrigni di carne. In particolare, questa coinvolgente lezione, prevede la realizzazione di tre interessantissime ricette come le bracioline di carne alla palermitana, il falso magro e un gustosissimo polpettone farcito