Una delle nostre lezioni più gettonate è quella dove insegnamo i primi piatti romaneschi tra i quali, ovviamente, la carbonara

In questa divertente lezione invece, lo Chef Aurelio Carraffa vi illustrerà e vi farà eseguire tre ricette che, pur avendo lo stesso nome, sono di fatto una declinazione della ricetta classica e maggiormente adatte alle stagioni più calde. Nello specifico sarà molto divertente realizzare insieme una carbonara di asparagi al profumo di tartufo e bottarga, degli spaghetti alla carbonara di mare e una “carbonara” di zucchine