Ogni anno è sempre la stessa storia… cosa posso cucinare per i miei ospiti in occasione della cena della vigilia di Natale?

La tradizione prevede una cena “di magro”, ovvero di pesce, e noi siamo qui per aiutarvi a realizzare una cena raffinata, semplice da preparare e che vi permetta di stare seduti a tavola con i vostri ospiti. Lo chef Aurelio Carraffa vi insegnerà tutti i trucchi per realizzare un delizioso carpaccio di baccalà agli agrumi, un risotto all’astice realizzato come si deve, per finire con dei filetti di rombo con le cipolline caramellate in agrodolce