Il termine tex-mex definisce quella cucina “regionale” tipica del Texas che unisce i prodotti alimentari disponibili negli Stati Uniti e le creazioni culinarie della tradizione messicana

Il risultato è una cucina gustosa e “divertente” della quale lo chef Aurelio Carraffa vi svelerà ingredienti e ricette. In questa lezione non potranno mancare dunque le fajitas e il chili con la carne, insieme alle tortilla, al guacamole, alle salse pico de gallo e roja