Possiamo dire che è quasi una magia quella che si compie quando impastiamo le uova con la farina. Ne nasce una sfoglia morbida che, se riempita, diventa uno scrigno di bontà.

Sarà lo Chef Aurelio Carraffa il docente di questa serata che vi seguirà attentamente nella realizzazione degli impasti, nel confezionamento delle paste ripiene e nella preparazione dei condimenti. Una lezione molto coinvolgente nella quale potrete mettervi alla prova nella realizzazione di gustosissimi cappelletti di magro all’aglio nero, dei ravioli alla amatriciana e dei classicissimi e sempre straordinari tortelli di zucca alla mantovana