Le lasagne fanno certamente parte del patrimonio gastronomico italiano. Si tratta di una sfoglia di pasta all’uovo che forma una millefoglie farcita di bontà

Dopo aver messo le mani in pasta per realizzare la morbida sfoglia, il docente Roberto Angelitti vi guiderà nella realizzazione di condimenti e farcie. Accenderemo poi tutti i forni per cuocere e gratinare una lasagna verde alla petroniana, cioè l’originale lasagna alla bolognese, una lasagna alla zucca e una lasagna di pane carasau