Le carni bianche sono una valida alternativa alle carni rosse di cui, secondo l’Organizzazione Mondiale di Sanità, si dovrebbe fare decisamente un minor uso

Ecco allora la lezione adatta per imparare a conoscerle e a valorizzarle e nella quale la Chef Kaba Corapi vi svelerà tutti i segreti insegnandovi a realizzare tre ricette adattissima alla stagione. Tutti insieme preparerete un pollo alla malvasia con uva e porri, dei tournedos di vitello con fichi e mandorle e un  cosciotto di tacchino ripieno e salsa di mirtilli