Possono essere più o meno grandi, ma al loro interno tutte le conchiglie di mare, contengono preziosi molluschi carichi di sapore

Sarà compito della docente della serata, Kaba Corapi, quello di svelarvi tutti i segreti per valorizzare questi molluschi bivalvi che, se ben cucinati, ci regalano sapori straordinari. La nostra Chef vi insegnerà a realizzare tre particolarissimi piatti che, solo a leggerne i nomi, provocano l’acquolina in bocca: una tempura di cannolicchi con salsa all’aglio nero, una fregola con le cozze marinate e la loro maionese e un maiale con le vongole all’alentejana.