Giudicato, insieme a quelli thailandesi, uno dei migliori cibi di strada del mondo, quello siciliano è capace di far ballare le nostre papille gustative

Le influenze gastronomiche e culturali derivanti dal susseguirsi di tante dominazioni straniere in terra di Sicilia, hanno portato il suo cibo di strada a poter vantare una grande varietà di offerte. Giochi di sapori, profumi e consistenze rendono questi cibi, tradizionalmente poveri, delle vere leccornie. Lo Chef Aurelio Carraffa, siciliano e profondo conoscitore della cucina della sua Isola, vi metterà in grado di poter realizzare insieme: le deliziose panelle, una sorta di polenta di ceci fritta in olio profondo, gli arancini catanesi (nome declinato, a Catania, rigorosamente al maschile) e i pidoni messinesi, dei calzoni fritti ripieni di verdure e formaggio

Imperdibile