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Non sono usuali ma, spesso, abbinamenti di pesce con prodotti della terra e dei boschi danno vita a piatti davvero straordinari

Sarà Andrea Misseri, il docente e padrone di casa della serata, a condurvi per mano nella realizzazione di queste ricette che nello specifico prevedono la realizzazione di una zuppetta di cozze e vongole con verde di prezzemolo e fagiolina del Trasimeno, di pici alla crema di aglione, vongole e tartufo per terminare con dei  calamaretti con pomodorini confit e funghi porcini