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La cucina messicana che conosciamo è il frutto di svariate contaminazioni e influenze, come quella dei conquistadores spagnoli, che arrivarono in questi luoghi portando la loro cultura e le loro abitudini, e imparando e acquisendo allo stesso tempo costumi e ricette locali

Lo Chef Andrea Misseri, profondo conoscitore delle cucine etniche, sarà colui che vi farà viaggiare virtualmente in questa splendida terra realizzando insieme a voi tre magnifiche ricette perfettamente riproducibili a casa. In particolare la lezione prevede la preparazione di un pollo al mole con riso, di una cevice di gamberetti al pomodoro e chiplote, su tortillas e dei tamales di mais cotti nella foglia di banano