Il riso Venere è un riso italiano frutto dell’incrocio tra il riso nero orientale e una varietà padana. È un riso profumato, dai chicchi croccanti e particolarmente adatto ad essere abbinato con il pesce

Insieme al docente Aurelio Carraffa impareremo come cuocerlo e come preparare tre golosissime ricette come il tortino di riso Venere con il baccalà, il riso Venere con caprino alle nocciole e il riso Venere cotto nel latte di cocco con straccetti di pollo croccanti 

In collaborazione con       il riso che vuole bene all’ambiente