C’è pane e pane! Quelli industriali non soddisfano i nostri palati, allora perché non realizzarlo a casa?

Cristian Marcellini, giovane pizzaiolo e panificatore romano, ci spalancherà le porte di questo mondo costellato di farine macinate a pietra, di lievito e di semi da aggiungere per personalizzare ogni singolo impasto. La lezione prevede la realizzazione di una pagnotta ai semi con farina macinata a pietra, di croccantissime baguette e di una morbida focaccia adatta a tutti gli usi