La pasta e fagioli è un caposaldo della cucina povera tradizionale, cibo che ha confortato e scaldato stomaco e cuore di infinite generazioni

Anche i grandi Chef si cimentano con questo gustosissimo primo piatto, aggiungendo o sottraendo ingredienti, ma raggiungendo sempre risultati sorprendenti. Lo Chef Aurelio Carraffa vi guiderà nella realizzazione di tre versioni diverse della pasta e fagioli, ognuna di uno stellato Chef italiano: Antony Genovese del ristorante il Pagliaccio di roma (2 stelle Michelin), Marianna Vitale del ristorante Sud di Quarto (1 stella Michelin) e Peppe Guida dell’Antica Osteria Nonna Rosa di Vico Equense (1 stella Michelin)