Dopo il successo della lezione sul finger food, la brava docente Federica Agresti, si farà in quattro per guidarvi nella preparazione di diverse piccole portate, gustose e divertenti in quanto a presentazione. La serata prevede la realizzazione di tre preparazioni di base con moltissime varianti: frollini salati al parmigiano e mandorle e con cioccolato fondente e sale di Maldon, delle tartellette di frolla salata con mousse di spinaci, caprino e fragoline di bosco, nella variante con pesche e crema di formaggio e anche con salmone e mango, per finire con dei mini choux salati assortiti nelle varianti cacio pepe e lime  e con salmone, pepe rosa e fragole