Tra le cucine del Nord Africa quella marocchina è tra le più rinomate, anche grazie alle molte ricette cucinate con una “pentola” dalla particolare foggia chiamata Tajine

Sarà lo chef Aurelio Carraffa a guidarvi nella realizzazione di tre interessantissime ricette, utilizzando due Tajine ma anche una “cocotte” in modo da insegnarvi ad ottenere, con questa, il medesimo risultato con pochi piccoli accorgimenti. La serata prevede la preparazione e la degustazione di una profumatissima  Tajine di verdure, quella preferita dallo scrittore Elias Canetti, una di pollo con prugne e mandorle e una Tajine di manzo alla paprica.

Da non perdere!