Si sa che del maiale non si butta via niente ma, soprattutto, si sa che che del maiale è tutto buono!

Ecco allora che gli estimatori delle carni di questo animale potranno divertirsi cucinare e degustando tre ricette che lo chef Aurelio Carraffa insegnerà loro a preparare. La lezione prevede che vengano realizzate delle degli spaghetti con salsiccia e ‘nduja, dei tournedos di filetto alle mele e delle costolette glassate con scorzette di agrumi