Si può certamente dire che le castagne sono tra gli ingredienti più tipici dell’autunno e che, con il loro sapore, sono in grado di contribuire a realizzare gustosissimi piatti

Sarà la Chef Kaba Corapi che avrà il compito di svelarvi tutti i trucchi per sceglierle, cucinarle e per valorizzarne le qualità organolettiche. La lezione prevede la realizzazione di tre piatti, come: una vellutata di patate con finferli, castagne e nocciole; degli gnocchetti di castagne, salsa di cipolla rossa e pecorino; per finire con dei tounedos di maiale con castagne e melagrana