Si può certamente dire che le castagne sono uno degli ingredienti più tipici dell’autunno e che, con il loro sapore, sono in grado di contribuire a realizzare gustosissimi piatti

Sarà la Chef Kaba Corapi che avrà il compito di svelarvi tutti i trucchi per sceglierle, cucinarle e per valorizzarne le qualità organolettiche. La lezione prevede la realizzazione di tre nuovi piatti, come: la vellutata di patate, castagne e funghi cardoncelli, il baccalà in umido con le castagne e un goloso mascarpone con castagne e caffè