Si può certamente dire che le castagne sono uno degli ingredienti più tipici dell’autunno e che, con il loro sapore, sono in grado di contribuire a realizzare gustosissimi piatti

Sarà la Chef Kaba Corapi che avrà il compito di svelarvi tutti i trucchi per sceglierle, cucinarle e per valorizzarne le qualità organolettiche. La lezione prevede la realizzazione di tre piatti, come: la zuppetta di funghi e castagne al profumo di timo, degli gnocchetti alle castagne con salsa di cipolla rossa e pecorino e il filetto di maiale con castagne e melagrana